Penulis: M Yahya
Tenggarong, Presisi.co – Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) mengambil langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah sawit rakyat dengan merintis pembangunan pabrik minyak makan merah di Kecamatan Kembang Janggut.
Pabrik ini akan memanfaatkan hasil sawit dari kebun petani lokal, bukan dari perusahaan besar, guna memperkuat ekonomi berbasis masyarakat.
Plt. Kepala Disperindag Kukar, Sayid Fathullah, mengungkapkan bahwa pembangunan fasilitas tersebut membutuhkan waktu yang tidak singkat, seperti pengalaman dalam proyek serupa di sektor lain.
“Untuk pabrik rumput laut saja membutuhkan waktu enam tahun. Biasanya, pembangunan pabrik semacam ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 tahun hingga selesai,” jelasnya.
Minyak makan merah merupakan hasil penyulingan pertama dari minyak sawit mentah (CPO) yang masih mempertahankan nutrisi alami. Produk ini dinilai lebih sehat dan potensial untuk mendukung ketahanan pangan.
Disperindag Kukar juga berencana membentuk koperasi petani sawit sebagai mitra utama operasional pabrik. Tujuannya adalah menciptakan ekosistem yang sehat dan berkelanjutan dalam rantai pasok, serta menjaga harga jual tetap kompetitif bagi petani.
“Kami sudah memulai langkah menuju kemandirian pangan. Minyak makan merah ini merupakan salah satu upaya yang sedang kita rintis,” tambah Sayid.
Pemerintah berharap dengan berdirinya pabrik ini, kesejahteraan petani meningkat, distribusi produk lokal berkembang, dan ketergantungan pada minyak goreng komersial berkurang. (*)
Editor: Redaksi
