Penulis: Rafika
Samarinda, Presisi.co - Samarinda Food Week (SFW) kembali digelar tahun ini. Acara kuliner yang sukses di gelar pada 2022 silam, kini hadir kembali di Lapangan Parkir Utara Gelora Kadrie Oening (Gor Sempaja) mulai dari 31 Juli hingga 6 Agustus 2023 mendatang.
Dengan membayar tiket masuk sejumlah Rp5000, pengunjung dapat menikmati berbagai macam produk yang disajikan oleh 63 tenant di sini.
Dikatakan oleh Adlisa, salah satu penggagas SFW, acara ini bertujuan untuk mendorong brand lokal agar memiliki keberanian untuk bersaing dengan brand ternama dari luar.
"Untuk UMKM lokal semoga SFW ini bisa menjadi dorongan agar berani bersaing," beber Adlisa.
"Jadi kenapa SFW ada kurasi, kita pengen kasih liat di Samarinda ini ada brand kuliner yang bagus. Mereka nggak cuma jual produk, tapi juga punya konsep dan branding yang baik," lanjutnya
Maka dari itu, pihaknya memperbanyak kehadiran tenant lokal di acara kuliner makanan bergengsi ini.
"Dari 63 tenant kami kasih rasio 20% brand luar, sisanya 80% lokal," tuturnya.
Adlisa berharap dengan adanya SFW ini akan menjadi contoh bagi pelaku UMKM lokal di luar sana.
"Brand yg bagus nggak cuma di Pulau Jawa tapi banyak juga disini, jadi kami ada sistem kurasi karena kami pengen menonjolkan biar teman-teman di luar sana bisa menjadikan contoh (bahwa) ini brand yang bagus dan akhirnya mengikuti," tuturnya.
Lebih lanjut, Adlisa mengungkapkan acara yang membutuhkan persiapan sekitar 3 bulan ini, digelar lantaran belum ada acara food festival tematik yang mengusung tema kurasi di Samarinda.
"Waktu kita menggagas, belum ada event food festival tematik di Samarinda yang mengusung tema tenant-nya itu dikurasi," ungkap Adlisa.
Selanjutnya, Adlisa mengakui antusiasme warga Samarinda sangat luar biasa untuk acara ini.
"Hari kedua kemarin tembus 2000 pengunjung, hari ini (hari ketiga) juga tembus banyak," tandasnya.
Aurel, pengunjung SFW, mengaku sudah antusias sejak melihat postingan tenant lolos kurasi dari Instagram resmi SFW.
"Pilihan booth-nya banyak beragam. Seru sih (acaranya). Terus tempatnya juga luas jadi nggak sesak dan teratur " urai Aurel.
Selanjutnya, akan ada Culinary Playland Samarinda di akhir tahun yang rencananya akan dihelat pada bulan Desember mendatang. (*)
Editor: Rafika
