Penulis: Presisi 1
Presisi.co – Selain jagung dan ayam, ikan bakar juga cocok untuk dinikmati saat merayakan Tahun Baru 2023. Untuk memasak ikan bakar yang lezat, berikut ini resep bumbu ikan bakar untuk malam Tahun Baru 2023.
Dirangkum dari video berjudul "Bumbu Ikan Bakar Istimewa Lezat Kalian WAJIB COBAIN INI !!!" di kanal YouTube Arif Cennerus yang dilansir Suara.com, jaringan media Presisi.co, Rabu (22/9/2021). Resep bumbu ikan bakar untuk malam Tahun Baru 2023 sangat mudah diikuti:
Bahan-Bahan untuk resep bumbu ikan bakar:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Sedikit garam
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng
• Air secukupnya
Resep Bumbu Ikan Bakar
1. Siapkan tempat atau wadah blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan jahe. Tambahkan sedikit air atau minyak goreng
2. Haluskan bumbu hingga halus
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga matang dan harum
5. Tambahkan ketumbar bubuk dan tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya dan aduk merata
6. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya sambil bumbu diaduk
7. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan penyedap rasa secukupnya, sedikit garam, dan lada bubuk.
8. Aduk semua bumbu ikan bakar dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor
9. Bumbu ikan bakar sedap siap digunakan untuk membakar ikan maupun ayam
10. Agar lebih segar dan ikan tidak berbau amis, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis secukupnya
11. Saat diaplikasikan pada ikan, bumbu ikan bakar ini diamkan selama 30 menit agar lebih meresap sempurna.
Demikian resep bumbu ikan bakar untuk malam Tahun Baru 2023. Semoga resep bumbu ikan bakar untuk malam Tahun Baru 2023 ini dapat memeriahkan malam pergantian tahun. (*)
Editor: Rizki
