Penulis: Redaksi Presisi
Kutai Kartanegara, Presisi.co - Sebanyak 25 pengusaha kuliner mengikuti pelatihan dan sertifikasi kompetensi kerja penjamah makanan yang digelar oleh Dinas Pariwisata (Dispar) Kutai Kartanegara (Kukar), di Hotel Grand Elty Singgasana Tenggarong.
Kegiatan yang diikuti oleh 25 peserta dari berbagai kecamatan di Kukar itu akan digelar selama tiga hari, yakni mulai tanggal 24 hingga 26 Oktober 2023.
Kepala Bidang Pembinaan Industri Pariwisata Dispar Kukar, Antoni Kusdiantoro menjelaskan, kegiatan tersebut digelar untuk meningkatkan pengetahuan serta keterampilan para pelaku usaha kuliner.
Adapun materi yang dipaparkan pada pelatihan ini di antaranya mengenai tata cara pengolahan, penyajian makanan, dan pengelolaan lokasi usaha. Seluruh peserta yang merupakan pengusaha kuliner itu menyimak materi dari berbagai narasumber dengan antusias.
Dikatakan Antoni, pihaknya sangat menekankan tentang pentingnya menjaga kebersihan makanan dan tempat usaha kuliner. Dengan begitu, makanan dan minuman yang disajikan akan semakin berkualitas, sekaligus menjaga reputasi bisnis kuliner yang dijalankan.
"Itu sebagai bekal untuk pengajuan light higienis ke Dinas Kesehatan Kukar," katanya, Selasa (24/10/2023).
Melalui kegiatan ini, Antoni berharap para pelaku usaha kuliner dapat lebih menguasai tata cara pengelolaan makanan yang baik dan benar.
Untuk meningkatkan kepercayaan pelanggan, pihaknya juga telah memberikan sertifikasi kepada para peserta.
"Harapan kami usaha para pelaku kuliner ini makin ramai dan semakin meningkat," tutupnya. (Adv)
Editor: Rafika
